L’été est enfin là, et avec lui, une abondance de produits frais et de saison. La nature semble nous gâter avec ses meilleurs cadeaux. Alors, comment en profiter au maximum ?
Eh bien, en cuisinant, bien sûr ! Nous avons rassemblé pour toi quelques-unes des meilleures recettes estivales à base de produits frais et de saison. Prépare-toi à saliver !
Une salade de tomates, mozzarella et basilic pour commencer
C’est un classique, mais toujours un succès. Les tomates juteuses, la mozzarella crémeuse et le basilic frais se marient à merveille.
C’est comme si tu avais l’été dans ton assiette. Il suffit de trancher les tomates et la mozzarella, de les disposer dans une assiette, de les garnir de feuilles de basilic et de les arroser d’un filet d’huile d’olive.
Et pourquoi ne pas essayer un gaspacho rafraîchissant ?
Le gaspacho est une soupe froide originaire d’Espagne, parfaite pour les chaudes journées d’été. C’est comme si tu avais un jardin dans ton bol.
Les tomates, les poivrons, les concombres et l’ail se mélangent pour créer une explosion de saveurs. Il suffit de tout mixer dans un blender et de le laisser au frigo pendant quelques heures.
Une tarte aux fruits d’été, un vrai délice !
Rien ne crie plus l’été qu’une tarte aux fruits frais. Les pêches, les abricots, les cerises, les fraises… C’est comme si tu avais un arc-en-ciel dans ton assiette. Il suffit de préparer une pâte brisée, de la garnir de fruits frais et de la cuire au four.
Des brochettes de légumes grillés pour un barbecue réussi
Rien ne dit l’été comme un barbecue, et ces brochettes de légumes grillés sont un incontournable. Courgettes, poivrons, tomates cerises, oignons… C’est comme si tu avais un feu d’artifice de saveurs dans ta bouche. Il suffit de couper les légumes, de les enfiler sur des brochettes et de les griller.
Une salade de melon et jambon de pays pour un mélange sucré-salé parfait
Un mélange sucré-salé parfait pour l’été. Le melon frais et sucré se marie à merveille avec le jambon salé. C’est comme si tu avais un coucher de soleil dans ton assiette. Il suffit de couper le melon et le jambon et de les mélanger dans une assiette.
Une ratatouille, un classique français qui met en valeur les légumes d’été
Aubergines, courgettes, poivrons, tomates… C’est comme si tu avais un tableau de Monet dans ton assiette. Il suffit de couper les légumes, de les faire revenir dans une poêle et de les laisser mijoter.
Un sorbet aux fruits pour se rafraîchir pendant l’été
Rien de tel qu’un sorbet aux fruits pour se rafraîchir pendant l’été. Fraises, framboises, mangues, citrons… C’est comme si tu avais une brise fraîche dans ta bouche. Il suffit de mixer les fruits, de les congeler et de les mixer à nouveau.
Une salade de pâtes estivale pour profiter des légumes d’été
Une salade de pâtes estivale est une excellente façon de profiter des légumes d’été. Tomates, concombres, olives, basilic… C’est comme si tu avais une fête dans ton assiette. Il suffit de cuire les pâtes, de les mélanger avec les légumes et de les assaisonner.
Un smoothie aux fruits d’été pour bien commencer la journée
Un smoothie aux fruits est une excellente manière de commencer la journée pendant l’été. Fraises, bananes, myrtilles, mangues… C’est comme si tu avais un lever de soleil dans ton verre. Il suffit de mixer les fruits avec un peu de yaourt ou de lait.
Un tartare de saumon pour profiter du poisson frais
Un tartare de saumon est une excellente manière de profiter du poisson frais pendant l’été. Saumon, avocat, citron, ciboulette… C’est comme si tu avais un plongeon dans l’océan dans ton assiette. Il suffit de couper le saumon et l’avocat.
Alors, prêt à te régaler cet été ?